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浜崎「あゆ」???

キーン、ンチャ。タブちゃんです。ご無沙汰してました。
 今日はチョット嬉しい事がありました。私の第二の写真の師匠から久々の旬のおすそ分けがありました。そう、香魚と言われる川魚の女王「あゆ」のおすそわけです。それも8匹も頂きました。それとでかい「豆乳入り豆腐」も。冷奴が一番美味しいとの事で頂きました。早速写真をご覧ください。
あゆ1
家に帰るとボールに氷を入れてこの様な状態でありました。きゅうりのような香りがします。あゆは確か基本的には岩などについた「コケ」を食用としているので、香魚と言われるように良い香りがします。早速これを「塩焼」にしたのが、こちらです。
あゆ2
うまそうですねー。とりあえず撮影用にパチリと。左側にレフ板をおいてストロボをバウンスさせて撮ってます。もう一枚あります。本日の食卓
本日のタブちゃんの酒の肴です。ビールで一杯ですが。豆腐が異様に大きいです。これをお袋さんと削り取りながら豆乳を絡ませて食べました。「大豆」の香りが口いっぱいに広がり美味しかったです。左上に見えるのはお袋さん手作りの「セロリ」のキンピラです。セロリの香りもこれまたよいです。人は「旬の物」を食べると体が元気になります。夏野菜は体を適度に冷やし、根菜類は体を適度に温めます。食事っておいしい薬なんです。食事って予防医療なんです。

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