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穴場!

知る人ぞ知る石狩の名店 ~鮓長(すしちょう)~

鮓長

住所 〒061-3206 北海道石狩市花川南6条3-71 (石狩)

TEL 0133-73-3833

定休日 水曜日

お店の場所はメイン通り沿いで解りやすく、広い駐車場もありますので車でも安心です。
お店の中は、純和風造りで 清潔感がありとても居心地の良い空間で、カウンターとお座敷があり、少人数または会社等の団体さんの宴会などOKです。

肝心な味ですが、お寿司はどれも御主人が吟味した新鮮なネタであることはもちろんのこと、御主人の趣味が山菜採りやきのこ採り、渓流釣りで採ったものを冷凍保存して、冬でも提供してくれます。特にお薦めは、ヤマメの天ぷら。
超うまいっす。また、きのこをふんだんに使ったお味噌汁やふきの煮物等のサイドメニューも豊富で決して出来合いのものでは出せない味わいを愉しむことが出来ます。
御主人&奥様もとっても気さくで1人で行っても楽しめますし、色々なことを教えてくれます。
御主人は本州の名店で腕を磨かれたようで本当にプロの仕事だなあと感心します。
カウンターで食すお寿司屋さんは敷居が高いように思いますが、料金もとってもリーズナブル。私も札幌市内から行きは自分の車で行って帰りは代行で帰ってきますが、それを含めても行く価値あります。
とっても穴場ですので一度行ってみてはいかがでしょうか。
はっしー。

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